A propos

Mon histoire

Installé dans le Lot, à Duravel depuis le milieu des années 1990 et après un parcours dans le secteur de l’aéronautique à Toulouse, c’est en 2013 que débute le projet d’installation dans le milieu agricole.

Mes contacts avec le domaine de la viticulture depuis plus de 35 ans m’incite à me lancer dans la création d’une exploitation agricole afin de préparer une reconversion professionnelle et surtout un rapprochement définitif de Duravel.

Pourquoi le Safran ?

Et bien ce qui m’attire, c’est que le safran est une culture bien implantée dans le Lot, demandant un investissement financier minimum et un produit de prestige assimilable au vin ou au parfum.

Je décide donc de démarrer une formation agricole au CFA de St Livrade sur Lot par l’intermédiaire du Fongécif. En juin 2016 j’obtiens mon Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole (BPRE).

Durant l’été 2016 je prépare la plantation d’une première parcelle de test sur un terrain prêté par mes amis viticulteurs. Cette plantation de 2 500 bulbes me permettra de récolter en octobre de cette même année 75 gr de safran. Un premier test parfaitement concluant.

Les événements s’enchainent !

Création de l’exploitation agricole le premier avril 2017.
Eté 2017, plantation de la première safranière constituée de 10 000 bulbes sur une surface de 1 000 m².
Début d’une phase de conversion bio qui me permettra de déclarer la récolte 2019 en culture biologique.
Octobre 2017, récolte de 26 600 fleurs et de 130 gr de safran. Première commercialisation avec la création du logo et du packaging.
La récolte est certifiée Safran du Quercy par l’association « Les Safraniers du Quercy ».
Eté 2018 plantation de la seconde safranière. 10 000 bulbes sur une surface de 1 000 m².
Octobre/novembre 2018, récolte de 46 000 fleurs et de 210 gr de safran. Récolte un peu inférieur aux prévisions mais les effets climatiques sont difficiles à gérer, manque de pluie au début de l’automne et un mois d’octobre beaucoup trop chaud.